豐年75卷5期

農產新豐味 Agri Nova
白鶴芋
萬中選一白斑品種　薄冰白鶴芋觀葉新選擇
斑色表現清晰穩定　今年叩關國際市場　6
農策綜論 Agri Strategy
關稅大戰
對等關稅波動世界　臺灣農業部門能有作為
稻作零關稅是假議題　正視非關稅貿易障礙協商　12
封面故事 Cover Story
臺牛興源
本土肉牛產業發展　24
肉牛知多少？臺灣吃得到的牛種
穀飼牛？草飼牛？吃蔬菜的臺灣牛　26
抵禦進口牛肉競爭　國產牛精進圖譜
業界籲穩定肉源、改善屠宰線　分切、運用待銜接　32
「臺灣人吃臺灣牛」　肉牛產業需制度化育種
阿輝伯保種源興牛　盼建在地特色和牛風味　40
金融學家養牛　劉泰英圓李登輝和牛夢
生命科學難度高　拚千頭達損益兩平掛牌上市　46
繁殖增重、添油花　源興居生技育本土和牛
牧場中聽古典樂　直擊牛隻夏季毛色轉黑　49
芸彰牧場鐵板燒開店　主打臺灣牛做排餐
牛肉湯、牛排用肉互補　分切運用打破刻板印象　54
讓國產牛價值最大化　楊鎵燡建構精緻產銷
獲生產履歷、CAS驗證　跨足餐廳、機能產品　60
發揚在地農業　青年牧場打造金門牛產業鏈
結合有機飼養、循環經濟　育種提昇肉牛品質　66
豐寫真 Agri Album
紫蜜紅顏甜在心　76
農業技術 Agri Technology
授粉昆蟲
善用授粉昆蟲　芒果歉收放蠅可解
低溫多雨衝擊收成　借助生物應對氣候逆境 78
耐熱水稻
育種因應暖化衝擊　臺灣耐熱水稻品種介紹
高雄147號質量兼具　搭配技術觀念穩定生產 84
國際新知 International Agri Newsletter
農福連攜
當農業遇上社福：日本農福連攜制度概述
兼具地域振興、社會包容　創造農村與弱勢雙贏　90
生物多樣性信用
淨零減碳下一步　生物多樣性信用成新趨勢
讓自然棲地保護有價化　農業措施是必要一環　96
植人植語 Gardening Tips
金絲桃
園藝造景新花樣　璀璨細蕊金絲桃
好種易開、適合臺灣環境的黃花灌木　102
風峰相連 History Harvest
豐土生活
釋迦牟尼　108

《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊，至今已連續發行70餘卷，詳實記錄著臺灣農業發展的經過。除了扮演政府與農民間的橋梁，宣導政令、提倡新知技術，也深刻反應農村生產現況、關注生活與生態議題，與臺灣農業一起進步成長。