序言

第一部 復健醫療與營養的基本
第一章 復健醫療營養總論
何謂復健營養？
【專欄】復健藥劑
對高齡者而言復健營養的重要性所在(1)：營養不良及肌少症相當多
對高齡者而言復健營養的重要性所在(2)：營養不良乃生活機能低落的原因
對高齡者而言復健營養的重要性所在(3)：改善營養就能提升生活機能
對高齡者而言復健營養的重要性所在(4)：預防與治療醫源性肌少症、衰弱症

第二章 復健醫療的基本
復健是什麼？：以社區為基礎的復健的定義
國際健康功能與身心障礙分類（ICF）為何？
基礎日常生活活動（BADL）
工具性日常生活活動（IADL）
進階性日常生活活動（AADL）
物理治療是什麼？
職能治療是什麼？
語言治療是什麼？

第三章 營養的基本
何謂營養？：三大營養素、五大營養素
同化與異化
所謂營養不良是什麼？：營養評估
營養不良的原因(1)：飢餓與侵襲
營養不良的原因(2)：惡病質
所謂過度營養及肥胖症
可以自己做的營養評估
每日總消耗熱量的計算
每日所需熱量的計算

第四章 復健營養照護流程
復健營養照護流程是什麼？
復健營養評估、診斷推論
復健營養診斷(1)：營養障礙
復健營養診斷(2)：肌少症
復健營養診斷(3)：營養素攝取過剩與不足
設定復健營養目標
復健營養介入(1)：以營養為導向的復健
復健營養介入(2)：以復健為導向的營養管理
【專欄】復健營養團隊的建立方式與各職務的角色
復健營養監控
【專欄】可以自我施行的復健營養

第二部 高齡者復健醫療營養的實踐
第五章 肌少症
何謂肌少症是什麼？
肌少症的判斷
可以自己做到的肌少症評估
肌少症的原因與應對(1)：增齡、活動
肌少症的原因與應對(2)：營養、疾患
肌少症的原因與應對(3)：醫源性

第六章 衰弱症
何謂衰弱症
身體衰弱症診斷
可以自我執行的身體衰弱症評估
身體衰弱症的原因與應對
認知層面、精神心理層面、社會層面的衰弱症與其應對
口腔衰弱症的評斷與應對

第七章 咀嚼吞嚥障礙
何謂咀嚼吞嚥障礙？
所謂老年性吞嚥障礙？
可以自我進行的吞嚥評估
肌少症的咀嚼吞嚥障礙及其診斷
肌少症的咀嚼吞嚥障礙原因
肌少症的咀嚼吞嚥障礙預防
肌少症的咀嚼吞嚥障礙治療
【專欄】 復健營養與醫科齒科聯合
可以自我進行的吞嚥訓練
失智症的咀嚼吞嚥障礙asnd 序言

第一部 復健醫療與營養的基本
第一章 復健醫療營養總論
何謂復健營養？
【專欄】復健藥劑
對高齡者而言復健營養的重要性所在(1)：營養不良及肌少症相當多
對高齡者而言復健營養的重要性所在(2)：營養不良乃生活機能低落的原因
對高齡者而言復健營養的重要性所在(3)：改善營養就能提升生活機能
對高齡者而言復健營養的重要性所在(4)：預防與治療醫源性肌少症、衰弱症

第二章 復健醫療的基本
復健是什麼？：以社區為基礎的復健的定義
國際健康功能與身心障礙分類（ICF）為何？
基礎日常生活活動（BADL）
工具性日常生活活動（IADL）
進階性日常生活活動（AADL）
物理治療是什麼？
職能治療是什麼？
語言治療是什麼？

第三章 營養的基本
何謂營養？：三大營養素、五大營養素
同化與異化
所謂營養不良是什麼？：營養評估
營養不良的原因(1)：飢餓與侵襲
營養不良的原因(2)：惡病質
所謂過度營養及肥胖症
可以自己做的營養評估
每日總消耗熱量的計算
每日所需熱量的計算

第四章 復健營養照護流程
復健營養照護流程是什麼？
復健營養評估、診斷推論
復健營養診斷(1)：營養障礙
復健營養診斷(2)：肌少症
復健營養診斷(3)：營養素攝取過剩與不足
設定復健營養目標
復健營養介入(1)：以營養為導向的復健
復健營養介入(2)：以復健為導向的營養管理
【專欄】復健營養團隊的建立方式與各職務的角色
復健營養監控
【專欄】可以自我施行的復健營養

第二部 高齡者復健醫療營養的實踐
第五章 肌少症
何謂肌少症是什麼？
肌少症的判斷
可以自己做到的肌少症評估
肌少症的原因與應對(1)：增齡、活動
肌少症的原因與應對(2)：營養、疾患
肌少症的原因與應對(3)：醫源性

第六章 衰弱症
何謂衰弱症
身體衰弱症診斷
可以自我執行的身體衰弱症評估
身體衰弱症的原因與應對
認知層面、精神心理層面、社會層面的衰弱症與其應對
口腔衰弱症的評斷與應對

第七章 咀嚼吞嚥障礙
何謂咀嚼吞嚥障礙？
所謂老年性吞嚥障礙？
可以自我進行的吞嚥評估
肌少症的咀嚼吞嚥障礙及其診斷
肌少症的咀嚼吞嚥障礙原因
肌少症的咀嚼吞嚥障礙預防
肌少症的咀嚼吞嚥障礙治療
【專欄】 復健營養與醫科齒科聯合
可以自我進行的吞嚥訓練
失智症的咀嚼吞嚥障礙askw 序言

第一部 復健醫療與營養的基本
第一章 復健醫療營養總論
何謂復健營養？
【專欄】復健藥劑
對高齡者而言復健營養的重要性所在(1)：營養不良及肌少症相當多
對高齡者而言復健營養的重要性所在(2)：營養不良乃生活機能低落的原因
對高齡者而言復健營養的重要性所在(3)：改善營養就能提升生活機能
對高齡者而言復健營養的重要性所在(4)：預防與治療醫源性肌少症、衰弱症

第二章 復健醫療的基本
復健是什麼？：以社區為基礎的復健的定義
國際健康功能與身心障礙分類（ICF）為何？
基礎日常生活活動（BADL）
工具性日常生活活動（IADL）
進階性日常生活活動（AADL）
物理治療是什麼？
職能治療是什麼？
語言治療是什麼？

第三章 營養的基本
何謂營養？：三大營養素、五大營養素
同化與異化
所謂營養不良是什麼？：營養評估
營養不良的原因(1)：飢餓與侵襲
營養不良的原因(2)：惡病質
所謂過度營養及肥胖症
可以自己做的營養評估
每日總消耗熱量的計算
每日所需熱量的計算

第四章 復健營養照護流程
復健營養照護流程是什麼？
復健營養評估、診斷推論
復健營養診斷(1)：營養障礙
復健營養診斷(2)：肌少症
復健營養診斷(3)：營養素攝取過剩與不足
設定復健營養目標
復健營養介入(1)：以營養為導向的復健
復健營養介入(2)：以復健為導向的營養管理
【專欄】復健營養團隊的建立方式與各職務的角色
復健營養監控
【專欄】可以自我施行的復健營養

第二部 高齡者復健醫療營養的實踐
第五章 肌少症
何謂肌少症是什麼？
肌少症的判斷
可以自己做到的肌少症評估
肌少症的原因與應對(1)：增齡、活動
肌少症的原因與應對(2)：營養、疾患
肌少症的原因與應對(3)：醫源性

第六章 衰弱症
何謂衰弱症
身體衰弱症診斷
可以自我執行的身體衰弱症評估
身體衰弱症的原因與應對
認知層面、精神心理層面、社會層面的衰弱症與其應對
口腔衰弱症的評斷與應對

第七章 咀嚼吞嚥障礙
何謂咀嚼吞嚥障礙？
所謂老年性吞嚥障礙？
可以自我進行的吞嚥評估
肌少症的咀嚼吞嚥障礙及其診斷
肌少症的咀嚼吞嚥障礙原因
肌少症的咀嚼吞嚥障礙預防
肌少症的咀嚼吞嚥障礙治療
【專欄】 復健營養與醫科齒科聯合
可以自我進行的吞嚥訓練
失智症的咀嚼吞嚥障礙