豐年70卷10期

農產新豐味Agri Nova
薑荷花
薑荷花新色登場
高雄1 號－粉鑽．高雄2 號－胭脂 6

豐話題Agri Topic
休閒農業
肺炎疫情依舊　絕地求生的旅遊業
疫情下的休閒農業競爭力 8

封面故事Cover Story
農產初級加工與品牌化
初級加工新制上路　開創農產加工新紀元 16

客座總編輯──
行政院農業委員會臺中區農業改良場場長 李紅曦
農產初級加工回歸農方　創造農業新價值 18

農產初級加工如何協助小農品牌化？
評估自身資源　整合區域性農產加工能量 20

擺脫去化思維　推動產業升級
農產品初級加工場新制
農產加工整合服務中心× 三峽谷芳有機茶園 28

小農初入農產加工的試驗場
臺中區農業改良場農產加值打樣中心 34

雜糧加工前的關鍵工序　採後專業篩選
保證責任臺中市中都農業生產合作社 42

從一人好到眾人好　淺草堂的有機加工
把關生產環節的有機農產品牌 50

中福酒廠　小農米酒品牌推手
協助小農代工的農產加工平臺 56

不只是農產品加工　Me 棗居自然農園
串聯生產、加工與銷售的經營模式 64

農委會廣編特輯Agri News
第二屆產銷履歷卓越貢獻獎
第二屆產銷履歷卓越貢獻獎
各界高手共創安心好農產 70

高溫生產特輯Special Report
炙熱危機　因應高溫的作物生產策略 72

小黃瓜生產
攸關結果量與品質　小黃瓜的高溫生產策略 74

結球白菜生產
高溫頂燒，易染病害　結球白菜的高溫生產策略 80

木瓜生產
強健樹體與產期調節　木瓜的高溫生產策略 88

農業技術Agri Technology
病蟲害防治
當心！生長期均能入侵　辣椒炭疽病的發生與防治 96

生物防治
生物防治法漸興　如何分辨天敵昆蟲的品質？
生物防治商品的品質檢驗 104

農入生活Agri Living
野菜植物
披著惡魔外皮的天堂果　原生蔬菜木虌子 112

農村文化Agri Culture
老頑童說故事
九九登高去踏青 116

《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊。這是一本專業的農業雜誌，主要在介紹農業新知，改進農業生產，進而提高農民所得，發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變，《豐年》的內容也隨之調整，除強調生產外，也注重生活與生態的問題。

至今，《豐年》雜誌已連續發行了60餘卷，在過去60餘年間與臺灣農業一起成長，詳實記錄臺灣農業發展的經過。多少年來，《豐年》雜誌一直扮演著政府與農民之間的橋梁，宣導政府政令，反映農業、農民及農村問題，是臺灣農村的必讀刊物。