【消費者報導 3月號/2021 第479期】

主標題：「美好」消費體驗
p.2【消費論壇】THINKING CONSUMER
大標：從食品安全談消費者自主管理的迫切性
文／雷立芬（消基會執行董事、台灣大學農業經濟學系教授）
p.7【申訴台上】
大標：購屋前簽下「放棄審閱切結書」，即失去保障效力?
前言：消費者出於各種原因，決定支付購屋訂金，以享有相關優惠或保證。但在購屋前所簽署的相關契約或支付訂金，皆無法向業者要求解約或退還了嗎？本文透過不動產相關的定型化契約審閱期作為依據，提供消費者了解審閱期的計算方式，以及解約的適當方式，以保障自身權益。
文／吳磺慶（消基會總會義務律師、執業律師）
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p.09【熱門話題】
大標：「新制」預售屋買賣契約解明—購屋族必懂注意事項
前言：2020年12月25日公告修正《預售屋買賣定型化契約應記載及不得記載事項》部分規定，並於2021年1月1日施行，藉此保障消費者購買預售屋的權益，完備預售屋買賣契約。本文特別整理新制內容中相關注意事項，並提出實務上常見預售房地買賣條款爭議，提醒讀者簽訂買賣契約之前，應詳閱契約條款內容，以維護自身權益。
文／連世昌（消基會總會義務律師、執業律師、民間公證人）
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p.13【熱門話題】
大標：享山林樂趣 登山安全莫輕忽
前言：台灣峻嶺雄峰雲集，每年吸引不少國內外登山愛好者朝聖，在挑戰極限創造個人紀錄之時，如何將登山安全做到最好，相當重要。無論是登山新手或百岳達人，每次的登山準備絕不能輕率，行進期間切忌急躁莽撞，安全至上，才能登峰造極，更臻絕頂！
文／李少芬（特約採訪編輯）
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p.17【熱門話題】
大標：呷豆腐
前言：黃豆製成豆漿後，加入凝固劑，做成軟硬度不同的豆腐，後續加工處理，可製成凍豆腐、油豆腐、豆干和豆腐乳等，配以不同料理方式，變化出無數桌上佳餚。DIY豆腐製品時，切記第一階段豆漿必須百分百煮沸；以豆腐作烹調時，配菜避開含單寧酸及草酸的食材，以減少腸胃不適問題。
文／李少芬（特約採訪編輯）
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p.21【熱門話題】
大標：吸黑頭粉刺神器 真有這麼神！？
前言：市面上有許多粉刺機商品，多半宣稱能輕鬆拔除粉刺、收縮毛孔，甚至提出能讓肌膚達到「零毛孔」、「毛孔隱形」等等夢幻效果。本文希望提醒讀者，正確使用粉刺機商品，以避免傷及肌膚，並留意有些廣告文字之誇大效果。
文／施怡賢（衛生福利部雙和醫院皮膚科主治醫師 ）
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p.24【熱門話題】
大標：無人機　讓創新的科技飛向天空
前言：近年來不少場合會運用無人機來增加活動的精采度，但若不慎使用，可能導致他人受傷。本文說明現行國內無人機管理制度、玩家考證照等注意事項，以及在使用無人機時應注意的安全事項。
文／羅　素（特約採訪編輯）
圖片來源／Pexels、Pixabay
p.28【熱門話題】
大標：久坐族注意
前言：「久坐」指的是採坐姿連續6小時以上，你是久坐族嗎？研究證實，久坐會致病危害身體，因此了解久坐問題十分重要。本文從「生理性危害」及「人因危害」兩個範疇作討論，最後對於已產生的痠痛問題，除檢視工作姿勢及辦公室人因設計外，可藉由一些簡單的活動來獲得緩解。
文／陳嘉弘（衛生福利部桃園醫院物理治療師）
動作示範：王庭萱
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p.32【熱門話題】
大標：談「鹽」
前言：鹽可說是日常生活的調味品之一，不僅增添食物美味，也是人體必需的營養來源。透過本文，讓您了解鹽的大小事。
文／蘭淑貞（消基會食品委員會委員、美國普渡大學營養學博士）
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p.38【封面故事】
大標：服務設計思考 創造心價值
前言：「服務設計思考」，站在使用者角度進行創新設計，除了可以幫助企業找出問題，並提出問題的解決方案，也更能符合使用者需求與期待。本文將介紹什麼是「服務設計」，包含其概念起源、發展、應用領域、國內外團隊的執行特色，以及業界運用服務設計進行研發或升級服務的成功案例，與讀者分享當前服務設計的趨勢與效益。
文／徐義權（消基會日用品委員會委員、國立聯合大學工業設計系副教授、巴黎國際發明展台灣代表團團長）
圖片來源／Shutterstock、好孜hozzy.shop
p.47【封面故事】
大標：消費好感 原來是這樣來的：服務設計在行銷上的應用
前言：以顧客為中心的消費時代崛起，當企業所設計的產品能滿足消費者的預期，或令人產生印象深刻的服務品質，將提升顧客整體滿意度，在競爭激烈的市場中更能獲得青睞。消費者認同商品價值，漸漸不只是物品本身而已，而是整個購物的流程。消費好感也就是來自於顧客對於產品購買或服務過程所產生的感受，而此種感受為顧客帶來新的體驗。
文／李宗儒（消基會公共政策委員會委員、國立中興大學行銷學系教授）、林永順（嶺東科技大學國際企業系助理教授）
圖片來源／Shutterstock
p.51【封面故事】
大標：買愈多愈便宜 不買可惜！？
前言：當看到第2件5折或買1送1的商品文宣時，有心動購買、覺得不買可惜的感覺嗎？或是看到「特價區」就產生「好划算」的心情？又是否想過為什麼同一種商品的多件優惠，讓人感到買愈多愈便宜呢？本篇將從生活中常見的優惠活動作討論，分析當中的心理盲點，以進一步探析消費者衝動購物的原因和情境。希冀提供消費者省住荷包、聰明消費的方式。
文／江勝榮（社團法人中華採購與供應管理協會榮譽理事長）、白宗城（社團法人中華採購與供應管理協會現任理事長）
圖片來源／Pexels
p.55【消費柯南】
大標：消基會口罩檢驗報告大發現
前言：口罩是一種防護與衛生用品，對吸入肺部的空氣中之氣味、飛沫、病菌等有害物質具有一定的過濾作用。2020年6月口罩管理解禁，購買口罩變得更為方便，許多製造商也順勢推出多樣化口罩，部分消費者更是收藏各式彩色口罩，為生活點綴色彩。然而，彩繪口罩是否含有過量的重金屬或是含有塑化劑？透過本次檢測讓這些疑慮得到答案，也提供建議給主管機關對口罩的材質安全多一層把關，研擬是否訂定有關製作之品質標準，以保障消費者健康。
文／消基會檢驗部
樣品照拍攝、圖片來源／出版部
p.68【消費生活】
大標：地方買，我驕傲！
副標：選擇「地方微品牌」，永續台灣新未來
文／林國清（財團法人中衛發展中心生活產業部總監）