早安健康2024.04月號 特刊NO.58《輕輕鬆鬆就能控醣》

目次

【保健撇步】
P.6 名醫眼中這傷腎習慣，比「吃太鹹」更糟

【身體美學】
P.8 左右畫7圈鬆開肩頸僵硬！遠離肌肉痠痛、駝背

【聰明飲食】
P.10 烏醋白醋鈉量差20倍！5匙烏醋達上限，4類人勿碰

【圖解健康】
P.14 比跑步高效燃脂，做完躺著都會瘦
P.15 吳淡如體脂高達34％！8要訣改善肌少型肥胖

◎特別企畫◎
P.18 猴痘來襲！ 疫苗、飲食、日常9大預防要點

【時事焦點】
P.24 大谷翔平「睡午覺」維持最佳狀態！營養全餐吃夠蛋白質

◎Part 1﹝控醣6大陷阱﹞◎

P.26 大家都在控醣護健康，你用了哪些方法？
P.28 我已經控醣但效果不佳，問題出在哪？
P.30 控搪6大陷阱

◎Part 2 ﹝糖害風暴﹞◎

P.32 台灣人每人每年吃25公斤糖
P.34 姜至剛醫師：過量吃糖等同毒癮， 掌握４方法就能戒除
P.40 ７天輕甜好生活
P.42 影像醫學證實添加糖如何形成糖癮腦

◎Part 3 ﹝重新認識「醣」﹞◎

P.44 林俐岑營養師：低ＧＩ不是萬靈丹掌握份量，吃西瓜、荔枝也能控醣
P.48 不被廣告誤導，控醣要先懂醣
P.50 食材東西軍，仔細分辨營養本質
P.53 烘焙可以減醣，甜點不再是禁忌
P.56 減醣食譜：果乾燕麥餅乾
P.57 一天一湯匙， 吃下去熱量反變成負值：奇亞籽
P.58 效果不輸減肥藥，孜然還能降血糖促循環

◎Part 4 ﹝料理控醣﹞◎

P.60 正餐含糖如此驚人，一碗牛肉麵吃掉「一半扣打」
P.62 陳之穎主廚：滷肉可以完全不加糖， 一鍋料理食材就是最天然的調味料
P.69 天然勾芡料理： 白木耳滑蛋燴海鮮
P.70 減醣料理： 花椰米炒飯
P.71 方法正確， 吃洋芋片、爆米花也能控醣

◎Part 5 ﹝生活控醣﹞◎
P.76 早上最能控醣，醣類早午餐先吃
P.78 外食掌握５大原則，６大情境輕鬆減醣
P.80 控醣體質要靠運動培養， 滿足２條件就能辦到


【疾病百科】
P.82 漏尿

【健康相談室】
P.86 春天腦中風突襲更要命！警覺3徵兆，把握黃金救援期

【當令食材】
P.92 木瓜

【早安樂活】
P.94 親近自然極簡防曬， 楊紫瓊田園生活菜單揭露

【早安影音】
P.98 急性青光眼致盲
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