English Japanese Korean Thai Traditional Chinese 简体中文
Publish Books Publish Media Products My Store Self Publish
Gold Cart
  1. Home
  2. Magazines
  3. Leisure Life
  4. Hobby
  5. Vol.85【食安認知大作戰】從蘇丹紅到米酵菌酸 你以為的事實是真相嗎？

Vol.85【食安認知大作戰】從蘇丹紅到米酵菌酸 你以為的事實是真相嗎？

Publisher 食力媒體foodnext /厚策思維有限公司
Save Saved
Released
2025/03/03
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (16MB), fit in large screen and Pubook
Pages
26
ID
492580
Provide Adobe DRM
Provide PDF
Offer DRM free license
No
All You Can Read Subscribe and view similar 1,964 titles

Buy products firstAnd download app to watch

Details
DRM
NT$0
Explanation
eBook
查看適用禮券
Add to Library
2024年的第一季發生不少食安問題，其中以含蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室食物中毒案件驗出米酵菌酸兩者引起民眾討論聲量最高，而你對蘇丹紅、米酵菌酸等物質可能產生的影響真的了解嗎？食安新間不斷，不需每發生一起事件我們就像驚弓之鳥，如何保持科學理性觀點看待，且在日常就注意飲食安全衛生，進而在食安風暴中不過度恐慌，是身為消費者的每個我們都必須關注的課題！
從蘇丹紅到米酵菌酸事件 你因此不吃辣也不吃粿條了嗎？ 04
【認知衝突】蘇丹紅與茶、咖啡同被列為3級致癌物的意思是什麼？不需聽到「致癌」就恐慌！ 10
【放大恐懼】恐懼都是被「報」出來的！不小心吃到蘇丹紅就「一定」會致癌嗎？ 14
【放大恐懼】別恐慌！ 農業部嚴正澄清：國產杏鮑菇與木耳皆未曾檢出米酵菌酸 19
【放大恐懼】食安問題人心惶惶！如何去除穀類毒素危險、吃到安心的米飯？ 23
【過度解讀】因為害怕中毒而不敢吃粿條河粉了？要齊聚這些條件才有可能生成「米酵菌酸」！ 24
【過度解讀】棕櫚油有可能染「紅」嗎？專家表示精製棕櫚油根本不需要加蘇丹紅！ 25
2015年10月1日，食力正式開台，我們是一家獨立運營的媒體，與任何企業、組織無涉，目的只有一個，因為飲食，深度連結每個人的一天，甚至是一生，它具有無可匹配的社會影響力，所以我們想從此，探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力，因此我們決定自己出手，或許，我們不是一個最好的媒體，但期許我們是最勇敢的媒體，因為我們的每一步，都在探索未知的可能~

Details

Released
2025/03/03
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
Provide Adobe DRM
Provide PDF
Offer DRM free license
No
ID
492580

Buy products firstAnd download app to watch

Details
　　

Review

0 ratings
1 stars
0%
2 stars
0%
3 stars
0%
4 stars
0%
5 stars
0%
Write a review
Eligible to write reviews after purchasing products or add to Library